L'Antica Trattoria Bacco nasce a Circello per opera della famiglia Garofalo da sempre impegnata a riscoprire antichi sapori, vecchie ricette della gastronomia Circellese.

L'azienda a conduzione familiare è il posto ideale dove trascorrere giorni sereni, e degustare piatti tipici. Si trova in paese in prossimità del centro.

Troverete un locale semplice ma pieno di storia e ospitalità un maestoso camino in pietra e mattoni lavorati a mano con scalpello. Troverete inoltre alcuni utensili della vecchia civiltà contadina: dai mestoli in legno(in gergo le cucchiare) ai pentoloni in rame (Ri Caodari) alle giare in terracotta (la Pignata), antiche ascie con le quali si tagliava il ferro, vecchie forche con le quali si raccoglieva fieno e paglia. Vecchi coltelli a forma di mezza luna (in gergo le Fauci) usati per la raccolta del frumento, delle seghe con le quali si tagliava la legna (in gergo Ro Strongaturo)

Nel calore di un luogo familiare dove tutto viene fatto secondo la piu' genuina tradizione puoi gustare i sapori antichi di una cucina prettamente casereccia che fonde prodotti della terra con l'abilità delle donne a tramandare antiche tradizioni locali.